パリブレスト

Paris-Brest Cassis

カシスとプラリネのパリブレスト。

プラリネのクリームはラム酒が少し入ることで味に深みが出ます。フルーティな酸味のカシスのクリームとコンフィチュール、アーモンドのキャラメリゼが一体となり立体的な味わいです。