毎日、暑い日が続きます。
今日からサントノレがピスタチオに変わりました！
ピスタチオのクリームとカシスのカスタードクリームに巨峰の入ったサントノレです。
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| Saint Honoré à la Pistache |
こちらはクラシックなミルフイユ。
アンヴェルセで仕込んだフィユタージュとクレームパティシェール
のベーシックな組み合わせ。仕上げも自家製のフォンダンでクラシカルに。
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| Mille-ｆeuille フォンダンの甘み、パイ生地のバターと小麦の香り、バニラ風味のカスタード。 シンプルで飽きのこないおいしさです。 |