最近のおすすめはコーヒーのポロネーズ。
ブリオッシュ生地を仕込み、
焼きあげ
カフェオレに浸したブリオッシュ、グランマルニエ風味のカスタードクリーム、
オレンジコンフィ、ラムレーズン、最後にコーヒーのメレンゲで覆ってオーブンへ。
こんがり焼き色が付いたら
オレンジとレーズンを飾って完成！
オレンジのシロップに浸したサヴァラン生地。
フレッシュなオレンジとグレープフルーツも入れて 夏のサヴァラン。
週末限定のサントノレのアントルメ。
赤い果実とスミレの花の香りのタルト。
