2017年クリスマスケーキ予約受付を開始しました。

今日からクリスマスケーキの
予約受付を開始します。
今年は３種類が新作です。

（画面をクリックして大きな画像でご覧になって下さい。）

シャンパンに良く合う香り高い
ピスタチオのデザート。

『ヌガー ピスタッシュ』
ハチミツを使った香り高いムースに香ばしい
ナッツと オレンジなどのフルーツのコンフィ。
中には洋梨とアプリコットのジュレ。
トップにはラヴェンダーのクリームが
デコレーションされています。

マロン・グレープフルーツ・ココナッツの
エレガンス

『エレガンス』
爽やかなグレープフルーツのムースとマーマレードに
マロンとココナッツのやわらかなクリーム。
ヘーゼルナッツとココナッツのダックワーズ生地。
トップはマスカルポーネクリームとメレンゲの棒を
マロンクリームで覆っています。

チョコレートとキャラメルの銀河

『ギャラクシー』
ビターチョコレートのムースの中にキャラメルの
苦味を効かせたミルクチョコレートのムース。
滑らかな口当たりと
２種類のチョコレートの上品な味わい。

クリスマス限定で登場する

特製・苺のロールケーキ

北海道・根釧地区限定の生クリーム、苺、
自家製のコンフィチュールドフレーズを
伝統的な生地・ビスキュイアラ キュイエールで
軽く巻いた特製・苺ロールです。
両サイドの苺メレンゲは生クリーム
を付けてお召し上がりください。