の代表格のひとつですが
意外なことにリュードパッシーでは
これまで出していなかったお菓子
なのです😨
以前からある『オペラ ピスタッシュ』の人気があり
クラシックな『オペラ』を作る機会をつい逃してしまっていたという・・・
自分にとっても思い入れのある大切な
お菓子なので反省したいところ😅
今回、お客様の注文で『オペラ』を
作る機会が出来て良かったです。
明日から23日の金曜日まで夏期休業日
となります。
これからもクラシックでモダンな
フランス菓子の魅力を伝えていきたい
と思っています☺️☺️☺️