２ヵ月ほど前にシュークリームをリニューアルしました。
黒糖と刻みアーモンド入りのクランブル生地をのせて
シュー生地を焼いてます。
クリームもたっぷり。
今回、新しくしたシュークリームのテーマは（幸せ感）。
旨みのある香ばしいシュー皮にたっぷりのクリーム。
カスタードクリームにホイップした生クリームを
多めに加え、軽さの中にコクがあるクリームになってます。
以前の小ぶりで濃厚なシュークリームに愛着があるけども
この新しいシュークリームでさらによろこんで頂けたらと思っています。