ピスタチオのオペラ

オペラピスタッシュ仕込み中。

ピスタチオのビスキュイジョコンド（生地）にピスタチオのバタークリーム

 キルシュのシロップ

 ３種類のチョコレートをブレンドしたガナッシュ

同じ工程を丁寧に繰り返して仕込んでいきます。