プラリネ

最近、プラリネも自家製のものを使うようになりました。

ヘーゼルナッツのプラリネを２種類、作ってみました。

材料はヘーゼルナッツと砂糖だけなのにテイストの違いが

はっきり出ているので仕込むお菓子に合わせて使い分けられます。

今はパリブレストにこのプラリネを使ってます。