ショートケーキ⁉️

『フェスティバル』
パッションフルーツ風味の
マスカルポーネクリームと
アーモンドのビスキュイで作る
フレンチスタイルのショートケーキ
です🇫🇷

フランス菓子店ならではの
美味しさ、味わいで楽しんで
いただけたらと考えています！

この菓子は６月中頃までの予定です。
季節限定の美味しさを提供したいと
思います✨

サントノレ ピスタッシュ‼️🇫🇷

『サントノレ ピスタッシュ』

久しぶりの登場です。

エクレール、ミルフイユ、
パリブレストにオペラ、サントノレ
・・・パリでは定番のフランス菓子
をモダンに仕立てた新しい伝統菓子。

その中でも特に代表的なお菓子のひとつが『サントノレピスタッシュ』です。

数年前にこの菓子をデモンストレーションする機会があり、その時にあるシェフ
から「これを朝朝、作ってるの？！」
と。確かに自分も含めたこれを作る
スタッフの連携の大切さを感じすには
いられない菓子です。

現状、土日の販売となっています。
１０月頃までの予定ですが
材料等の都合により販売のない日
もあります。

伝統とモダンが融合した
私の代表的な菓子のひとつ
『サントノレ ピスタッシュ』を
お楽しみください。

６月の休業日のご案内🇫🇷

6月の休業日のお知らせです。

宜しくお願い致します🇫🇷