映画と音楽と

先日、映画を観てきました。
『ビル エヴァンス タイム リメンバード 』

jazz好きのお客様ならお気づきだと
思いますがビル エヴァンスの曲は
店内のBGMで時々かけています🎵

いい映画でした😊

サヴァラン オ キャラメル

今日から通常営業しています😊

『サヴァラン オ キャラメル』
新作のサヴァランです。

キャラメルとラム酒のシロップを
浸したサヴァラン生地。
キャラメルのクレームシャンティー、
キャラメルのクレームディプロマット。
オレンジと洋梨。

オペラについて

『オペラ』といえばフランス菓子
の代表格のひとつですが
意外なことにリュードパッシーでは
これまで出していなかったお菓子
なのです😨

以前からある『オペラ ピスタッシュ』の人気があり
クラシックな『オペラ』を作る機会をつい逃してしまっていたという・・・

自分にとっても思い入れのある大切な
お菓子なので反省したいところ😅

今回、お客様の注文で『オペラ』を
作る機会が出来て良かったです。

明日から23日の金曜日まで夏期休業日
となります。

これからもクラシックでモダンな
フランス菓子の魅力を伝えていきたい
と思っています☺️☺️☺️