RUE DE PASSY


リュードパッシーは 東急東横線の学芸大学駅にあるフランス菓子店 です。

クラシックを基調とした モダンテイスト の お菓子。チョコレートマカロンの他に 伝統的なものの中に新しいテイストをいれた「楽しめるコンフィズリー」
また、フランス産小麦を使って焼き上げた 焼き菓子の詰合せ大切な方への贈り物 として喜ばれております。

サロンでは
自家製のショコラショーヴァンショー 、季節限定のクープグラッセも 楽しめます。ケーキやパンなどももちろん サロンでお召し上がりいただけます。(イートインスペースは小学生未満のお子様連れでのご利用はご遠慮いただいております。)

皆さまのご来店をお待ちしております。

2015年11月6日金曜日

黄金伝説&ショコラ

上野の国立西洋美術館に行ってきました。

古代ギリシャ・ローマをはじめ地中海地域に栄えた古代文明が

残した工芸品の数々。3000年以上も昔のものさえあります。
古代人のとてつもない技術の精度、力強い想像力に

思わず引き込まれ時間の経つのも忘れ見入ってしまいました。

帰りに紅葉を観るつもりだったのに

外に出ると既に日が暮れて

古代文明とギリシャ神話の世界に浸った一日でした。


「フレーズ バルサミク」
苺とオーガニックのバルサミコビネガーの2層のガナッシュ。

明日は土曜日!