RUE DE PASSY


リュードパッシーは 東急東横線の学芸大学駅にあるフランス菓子店 です。

クラシックを基調とした モダンテイスト の お菓子。チョコレートマカロンの他に 伝統的なものの中に新しいテイストをいれた「楽しめるコンフィズリー」
また、フランス産小麦を使って焼き上げた 焼き菓子の詰合せ大切な方への贈り物 として喜ばれております。

サロンでは
自家製のショコラショーヴァンショー 、季節限定のクープグラッセも 楽しめます。ケーキやパンなどももちろん サロンでお召し上がりいただけます。(イートインスペースは小学生未満のお子様連れでのご利用はご遠慮いただいております。)

皆さまのご来店をお待ちしております。

2016年8月6日土曜日

新作クープ完成!『スタニスラス』

お待たせしました。新作クープの完成です。
 クープグラスの底にヘーゼルナッツのキャラメリゼ、

その上にオレンジとラム酒のヴァニラアイス、オレンジ、ポッシェしたサヴァラン生地。

もちろんクレームシャンティーもたっぷり、

 
 オレンジにはラム酒とグランマルニエの香り。

上の部分のサヴァラン生地は凍っています。

シャリッとした食感とラム酒の香りを楽しんでください!