残暑

このところ残暑きびしい日が続いていますが

厨房ではイチヂクや洋梨を使った季節のコンフィチュール作りです。

こちらは洋梨とバニラを使ったキャラメル風味の

コンフィチュール『ポワール クラッシック』。

「秋のコンフィチュール作りを終える頃には

秋の気配を感じる」毎年こんな感じです。