pâtisserie RUE DE PASSY
リュードパッシー公式ブログ
RUE DE PASSY
リュードパッシーはフランス菓子店です。2023年秋まで営業約22年間 東急東横線 学芸大学で営業していました。 クラシックを基調としたモダンテイストのお菓子。チョコレートやマカロンの他に伝統的なものの中に新しいテイストを入れた「楽しめるコンフィズリー」。 また、フランス産小麦粉を使って焼き上げた焼き菓子の詰め合わせは大切な方への贈り物として喜ばれております。 新店舗でもよりこだわったお菓子を作って行く予定です。
2018年12月27日木曜日
年末のマドレーヌ&フィナンシェ
クリスマスが終わり
今日からまた焼菓子を
焼き続けています。
喜界島黒糖と国産レモンの
マドレーヌ。
シチリア産アーモンドを使った
バニラと焦がしバター風味の
フィナンシェ。
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