マカロンショコラには希少なベネズエラ産クリオロ種の
カカオの風味を閉じ込めたガナッシュをサンドして
１５℃で２４～４８時間、熟成させてマカロンショコラの完成です
2015年12月12日土曜日
バタークリームのお菓子
上質なバタークリームの味わい
クルミのスポンジ生地とバニラの香り
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| 「ビスキュイ ルーレ オ ノワ」 |
本日のご予約のアントルメ「フォレノワール」
チョコレート、キルシュ風味のチェリーと生クリーム
私も大好きなお菓子のひとつです
フレッシュなフランボワーズのバタークリームで
マカロンのフランボワーズ
今日はここまで
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