焼菓子２

味わい深い焼き菓子。

 香り高い抹茶のサブレ　『ディアマン テヴェール』

 バターとアーモンドの風味豊かなサブレ　『ディアマン』

 　　　　アンヴェルセ式のパイ生地を香ばしく焼き上げた　『パルミエ』

バターの風味漂うシンプルなパイ菓子の美味しさ。

　　クルミを散りばめて焼き上げた　『キャラメルノワ』　　　

 　　　　　　　　　焦がしバターとヴァニラが香る　『フィナンシェ』

 　　　　　　　　　　シシリー産ビターアーモンドの風味。

マカロン キャラメルサレ

イースターエッグ

フランスのパティスリーではクリスマスに次ぐイベント、イースター。

日本ではあまり定着していませんでしたが、今年は盛り上がりを感じます。

みんなで楽しめるものに育っていって欲しいと願っています。

こちらは中にキャラメルやギモーヴが入ったチョコレートのイースターエッグ。

４月の下旬頃まで、いろいろなタイプのイースターエッグを販売する予定です。