2016 今年の新作クリスマスケーキ

今年の新作クリスマスケーキ３種を紹介します。

『ブレジリエンヌ』

ブラジル産カカオのムースショコラにコーヒーとキャラメルの

アロマが混ざり合う上質なチョコレートケーキ。

『レガル』

オレンジ風味の自家製アーモンドプラリネのムースと

キャラメル風味のミルクチョコレートムースの組合せ。

『フォレノワール　ピスタッシュ』

伝統的なお菓子フォレノワールをピスタチオ風味で。

この他に毎年人気の苺を使った『ルーレ オ フレーズ』もあります。

１１月１日火曜日から予約受付を開始致します。

チョコレートのケーキ

チョコレートケーキの新作『ブレジリエンヌ』

今、おすすめのチョコレートのお菓子です。

今年のクリスマスケーキにもなっています。

平左衛門

厳選された和素材の香りを集めた『キャラメル ジャポネ』

なかでも一押しは平左衛門（とても美味しい醤油です）を使った「醤油山椒」。

いろいろな醤油を試してみた中でキャラメルにしたときの

味と香りの出方がとても良く、石臼挽きの山椒との相性もいい感じです。

こちらはシシリー産ピスタチオのキャラメル「ピスタッシュ」

シシリー産の皮付きピスタチオをローストした香ばしい風味。