今年もクリスマスに向けてカタログを製作中です。
オレンジで香づけしたマロンムースとやわらかな
コーヒーのクレムーを合わせた今年の新作。
食後のデザート向きのエレガントな味わいでシャンパンなどに良く合います。
「ショコラピスタッシュ」
香り高いピスタチオのクリームと軽いビターチョコレートのムース。
キルシュ風味のグリオットチェリーがショコラとピスタチオに相性抜群です。
「ルーレ オ フレーズ」クリスマス限定で登場する苺のロールケーキ。
たっぷりの生クリーム、苺、軽いスポンジ生地そして自家製の苺のコンフィチュール。
まわりのメレンゲと生クリームのコンビネーションも楽しんでください。
キャラメル風味のミルクチョコレートムースの中にはレモンとヴァニラのクレムー。
シシリー産アーモンドのパンドジェンヌ生地。こちらも今年の新作。
クラシックなスタイルのブシュドノエル。
以上、全５種類となります。
お気に入りの１品を見つけて頂けたらうれしいです。
１０月中旬から予約を開始いたします。
