RUE DE PASSY

リュードパッシーは東急東横線の学芸大学にあるフランス菓子店です。 クラシックを基調としたモダンテイストのお菓子。チョコレートやマカロンの他に伝統的なものの中に新しいテイストを入れた「楽しめるコンフィズリー」。 また、フランス産小麦粉を使って焼き上げた焼き菓子の詰め合わせは大切な方への贈り物として喜ばれております。 皆様のご来店をお待ちしております。

2015年9月28日月曜日

ガレットデロワ試作中その2

土曜日に仕込んでいたガレットデロワを焼成してみたところ、

香り高いガレットに仕上がりました。
(内容はまた次回のガレットデロワ紹介のブログで)

新作のガレットデロワはシンプルで味わい深いということを念頭に作りました。

年末年始はご馳走が続くので、
そのほうが美味しく食べていただけると思うからです。

新作のガレットも無事に完成し、

これで2016年用のガレットデロワ3種類が揃いました。

10月中旬頃からご予約を開始いたします。