RUE DE PASSY


リュードパッシーは 東急東横線の学芸大学駅にあるフランス菓子店 です。

クラシックを基調とした モダンテイスト の お菓子。チョコレートマカロンの他に 伝統的なものの中に新しいテイストをいれた「楽しめるコンフィズリー」
また、フランス産小麦を使って焼き上げた 焼き菓子の詰合せ大切な方への贈り物 として喜ばれております。

サロンでは
自家製のショコラショーヴァンショー 、季節限定のクープグラッセも 楽しめます。ケーキやパンなどももちろん サロンでお召し上がりいただけます。(イートインスペースは小学生未満のお子様連れでのご利用はご遠慮いただいております。)

皆さまのご来店をお待ちしております。

2015年9月5日土曜日

秋はコンフィチュール


週末だというのに今日もコンフィチュール作りをしています。

その果実の旬の時期を逃すと一年間仕込めなくなってしまう

ものも多いので仕込みのタイミングは果実しだいです。

こちらは洋梨とイチヂク。一見、地味ですが味わい深く、秋を感じさせる組合せです。



これはカシスとイチヂク。
 カシス色に染まってます。

ジャム作り、まだまだ続きそうです。