RUE DE PASSY

リュードパッシーは東急東横線の学芸大学にあるフランス菓子店です。 クラシックを基調としたモダンテイストのお菓子。チョコレートやマカロンの他に伝統的なものの中に新しいテイストを入れた「楽しめるコンフィズリー」。 また、フランス産小麦粉を使って焼き上げた焼き菓子の詰め合わせは大切な方への贈り物として喜ばれております。 皆様のご来店をお待ちしております。

2016年1月18日月曜日

Pavés　生チョコ製造中

夜中から朝にかけて降り積もった雪も解けていますが
 厨房の中では昨日、仕込んでおいた

パヴェ（生チョコ）の仕上げ中です

カカオの香り豊かな「ナチュール」と


ミルクチョコレートを使った「キャラメル」の２種類です


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