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『マドレーヌ・フィナンシェ詰め合せ』
シェフが得意とする味わい深いベーシックな
焼き菓子の詰め合せ。
マドレーヌ
フランス産小麦粉、平飼いの卵、喜界島黒糖、
国産レモンを使い伝統的な製法で焼き上げた
フランス菓子店RUE DE PASSYの代表的な
焼き菓子のひとつです。
フィナンシェ
甘味の中にビター感のあるシチリア産
アーモンドとバニラの風味。