手土産用の「キャラメルケーキ」

以前にこのブログでも紹介させていただいた「キャラメルサレ」を

手土産に使いたいというお声をいただいて生まれたのが

こちらの「キャラメルパッシー」。

アーモンドをたぷり使ったキャラメル風味のパンドジェンヌ生地に

特製のキャラメルバタークリームを重ねたプティサイズのケーキです。

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「キャラメルサレ」に比べると 塩味も隠し味程ですが

小さくても存在感たっぷりのキャラメルテイストです。

生菓子ですが冷蔵で３日間のお日持ちがあるので

手土産として多く使っていただいています。