夏のパティスリー🇫🇷②

涼しげなヴェリーヌ３種です。

『マングパッション』
ミルクチョコレートのクレムーと
マンゴーを散りばめたパッションフルーツのジュレ。マンゴー風味のクレームシャンティイ。

『ヴェリーヌ フォレノワール』
伝統的なフランス菓子のひとつ、
フォレノワールのヴェリーヌ仕立て。

『イルージョン』
フレーズデボワのムースとベリーの
ジュレに月桃風味のクリーム。