RUE DE PASSY

リュードパッシーはフランス菓子店です。2023年秋まで営業約22年間 東急東横線 学芸大学で営業していました。 クラシックを基調としたモダンテイストのお菓子。チョコレートやマカロンの他に伝統的なものの中に新しいテイストを入れた「楽しめるコンフィズリー」。 また、フランス産小麦粉を使って焼き上げた焼き菓子の詰め合わせは大切な方への贈り物として喜ばれております。 新店舗でもよりこだわったお菓子を作って行く予定です。

2015年10月2日金曜日

今年もクリスマスに向けて

今年もクリスマスに向けてカタログを製作中です。


オレンジで香づけしたマロンムースとやわらかな
コーヒーのクレムーを合わせた今年の新作。

食後のデザート向きのエレガントな味わいでシャンパンなどに良く合います。

「ショコラピスタッシュ」
香り高いピスタチオのクリームと軽いビターチョコレートのムース。

キルシュ風味のグリオットチェリーがショコラとピスタチオに相性抜群です。

「ルーレ オ フレーズ」クリスマス限定で登場する苺のロールケーキ。

たっぷりの生クリーム、苺、軽いスポンジ生地そして自家製の苺のコンフィチュール。

まわりのメレンゲと生クリームのコンビネーションも楽しんでください。

キャラメル風味のミルクチョコレートムースの中にはレモンとヴァニラのクレムー。

シシリー産アーモンドのパンドジェンヌ生地。こちらも今年の新作。

クラシックなスタイルのブシュドノエル。

以上、全5種類となります。

お気に入りの1品を見つけて頂けたらうれしいです。

10月中旬から予約を開始いたします。