RUE DE PASSY

リュードパッシーはフランス菓子店です。2023年秋まで営業約22年間 東急東横線 学芸大学で営業していました。 クラシックを基調としたモダンテイストのお菓子。チョコレートやマカロンの他に伝統的なものの中に新しいテイストを入れた「楽しめるコンフィズリー」。 また、フランス産小麦粉を使って焼き上げた焼き菓子の詰め合わせは大切な方への贈り物として喜ばれております。 新店舗でもよりこだわったお菓子を作って行く予定です。

2020年12月31日木曜日

新年は3日から営業します😊

3日は10:30~17:00

4日から通常営業です。
(10:30~18:30)

☕️カフェは5日から再開予定です。

ガレットデロワ2021

今日は17時閉店となっております。

今日からガレットデロワ🇫🇷

今日からガレットデロワの
販売が始まります🇫🇷🇫🇷🇫🇷

2020年12月29日火曜日

2020年12月26日土曜日

今年も有り難うございました‼️

クリスマス期間、今年もたくさんの
御来店をありがとうございました。

お客様のご理解と御協力をいただき
例年のような混雑を起こすことなく
密のないクリスマスを無事に終える
ことができました。

ホールのクリスマスケーキをご予約
してくださったお客様、プティガトーのセットをご購入していただいたお客様、
有り難うございました。

2020年12月20日日曜日

休業日のご案内

12月21日 月曜日は休業日に
なっています。

火曜日からまたお待ちしております🇫🇷

2020年11月14日土曜日

本日より2020クリスマスケーキ予約受付はじめます

本日よりクリスマスケーキの受付を
店頭にて承ります🎄

伝統的なフランス菓子のクリスマスを
お楽しみください🇫🇷

お電話での受付は致しておりません。
ご了承くださいませ。

2020年11月13日金曜日

2020クリスマスケーキのご案内

クリスマスケーキの予約受付を
11月14日土曜日から開始いたします。

5種類のクリスマスケーキを
伝統的なフランス菓を中心にご用意しています。

混雑を避けスムーズにケーキをお渡しするため
ホールのクリスマスケーキは予約販売のみ。

プティガトー(ピースのケーキ)については
23・24・25日の3日間は
2個・3個・5個のセット販売となります。

予約の締め切りは12月15日ですが
限定数に達したケーキは完売となります。
ご容赦ください。

クリスマスケーキのお受け取り日は
12月19~25日の期間中、
21日月曜日を除く5日間になります。


       「サントノーレ」

   ラム酒風味のカスタードクリームを
   詰めたプティシュークリーム と
   バニラ風味のクレームシャンティー。

      「サンフォニー」

  ビターチョコレートのムースの中に

  キャラメル風味のミルクチョコレート

  のムース。洋酒なし


     「シャルロット オ ポワール」

 洋梨のババロワと赤い果実と洋梨のジュレ。


       「ルーレオフレーズ」

    クリスマス限定で登場する

    苺のロールケーキ。 

    甘酸っぱい苺と自家製の

    コンフィチュールを

    生クリームと軽いスポンジ生地

    で巻き上げています。

    まわりのメレンゲと生クリームの

    コンビネーションが楽しい!


    「ビュッシュドノエル ショコラ」 

   ヘーゼルナッツを散りばめた

   チョコレート生地と

   カカオの風味豊かなガナッシュ。

   クラシカルなスタイルのビュッシュ。

   価格は5種類とも同じで 

   12㎝サイズ(4人分)3,500円+税  

   18㎝サイズ(6人分)4,800円+税

    写真はすべて12㎝サイズです。


2020年11月12日木曜日

2020クリスマスケーキ予約のご案内

11月14日 土曜日からクリスマスケーキの
予約受付を開始致します🎄

ビュッシュドノエル、シャルロットオポワール、サントノレなど伝統的なフランス菓子のクリスマスケーキで皆様をお迎いたします🇫🇷
クリスマスケーキの詳しい情報はご覧いただいているこのblogやInstagramで引き続きご案内していきます。

今年は混雑を避けスムーズにケーキをお渡し出来るようホールのクリスマスケーキは予約販売のみとさせていただいております。

プティガトー(小さいケーキ)は
2個・3個・5個のセットを当日販売分
としてご用意しております。

12月15日 火曜日まで店頭にてご予約を
受け付けています。
(お電話での予約受付はありません)
*それぞれ限定台数がございます。
限定数に達したものは完売とさせて
いただきます。

どうぞよろしくお願い致します。

2020年11月10日火曜日

11月の休業日のご案内

金曜日からまたお待ちしております🇫🇷

2020年11月5日木曜日

11月は水・木が連休になります。

『サブレ キャラメル』の販売が
始まりました。

ゲランド産海塩を含んだ自家製キャラメルペーストとアーモンド風味のサブレをチョコレートでコーティングした冬期の人気商品です。

金曜日からまたお待ちしております🇫🇷

2020年10月20日火曜日

チョコレートシーズン到来❗️

朝晩は冷え込む日も多くなり
いよいよチョコレートの美味しい
季節になりました😋

リュードパッシーでは新作のタブレットショコラなどチョコレートアイテムが
続々と登場の予定です🍫👌

お楽しみに‼️

2020年10月17日土曜日

今日の地方菓子

『クグロフ』&『クイニーアマン』

各地方のお菓子を通してフランス菓子の
多様性を伝えていきたいと考えています

フロマージュ クリュ🇫🇷

サンテティエンヌ産のミルク、
オーベルニュ地方アヌシー産の
未成熟エメンタールチーズ😋

フランスの味にこだわったフレッシュな
酸味と風味のチーズケーキ🇫🇷

今日のクイニーアマン

ゲランド産海塩&有塩バター😋

2020年10月13日火曜日

10月の休業日のご案内

明日、あさってと連休になります。
金曜日からまたお待ちしております🇫🇷

今日のタルトタタン🍎😋

約1ヶ月の限定販売になります🍎🍎
期間中にぜひ、お楽しみください😊

2020年10月11日日曜日

黒イチジクのタルト😋

佐賀県産の黒イチジクを使ったタルト😋

2020年10月9日金曜日

タルトタタン🍎

約1ヶ月間の限定販売になります🍎🍎

紅玉の酸味をはっきり残したいので
キャラメルは弱めです🇫🇷

2020年9月22日火曜日

9月23・24日は連休になります。

四連休、たくさんのご来店を
有り難うございました。

金曜日からまたお待ちしております🇫🇷

2020年9月17日木曜日

9月16・17日は連休になっています。

金曜日からまたお待ちしております🇫🇷

2020年9月15日火曜日

クイニーアマン始めました

多様性豊かなフランス菓子の味わいに
親しんでもらいたいと思いフランス
各地の地方菓子も作っています🇫🇷

サブレポティロン🎃

秋限定の『サブレポティロン』🎃

今年も焼き始めました😊

2020年9月8日火曜日

2020年9月2日水曜日

9月の休業日のお知らせ

『プティフールセック』(中缶)

フランス産小麦粉を使い焼き上げた
伝統的な焼き菓子の詰め合わせ。
味わい深い6種のスペシャリティ。


今週は水・木で連休となっています。
金曜日からまたお待ちしております🇫🇷

2020年8月16日日曜日

夏期休業のお知らせ

8/17~21の期間、夏期休業となります。
22日 土曜日から営業致します🇫🇷

今日のプティフールセック

『プティフールセック 中缶』

フランス産小麦粉を使い焼き上げた
伝統的な焼き菓子の詰め合わせ🇫🇷
味わい深い6種のスペシャリティ👑

他に大缶・中缶・サレ缶(塩味のパイ)
のご用意がございます。

2020年8月11日火曜日

13日の木曜日は営業します!

今週の木曜日は営業致します。

明日、水曜日は定休日となります。

2020年8月2日日曜日

プティポ ペッシュメルバ🍑

ベリーヌ仕立てのペッシュメルバ、
『プティポ ペッシュメルバ』🍑
今年も販売始めました🍑🇫🇷

2020年8月1日土曜日

2020年7月30日木曜日

しもきたlove

30年以上前になりますが下北沢に
3年ほど住んでいました。

19才で最初に勤務した「マルメゾン」
の下北沢店があった思いで深い街です。

写真の本多劇場に続く階段に腰掛け、
昼休みのひとときを過ごしたものです。

学芸大学に店を構えてからも月に数回は
訪れ食事や買い物などする大好きな街です。

そんな下北沢も以前からある店がどんどん減り寂しく思うところもありますが
新たにお気に入りの店が出来たりと
しもきたファンとしてはとにかくいい店には長く続いて欲しいと思う次第です😊

ちなみにこの日は「キッチン南海」にて
遅い昼食をいただき雑貨や食材などの買い物をしていつものしもきたを満喫しました😋😊

2020年7月22日水曜日

7月23日(木曜日)は営業します🇫🇷

ミルフイユ、エクレール、オペラなどの伝統的なガトー。

クロワッサン、ブリオッシュ等のヴィエノワズリーと
キッシュやミートパイ。

パルミエやフロランタンなどのフールセックや
マドレーヌ、フィナンシェなどのドゥミセック。

キャラメル、パートドフリュイ等のコンフィズリーなど

フランス菓子店が持つ多様性や迫力のある品揃えを
楽しんでいただきたいと思っています😊

2020年7月15日水曜日

小さなお別れ

昨日、10年近く飼っていたウサギが
亡くなりました。

ウサギなのになぜか名前は
『ちゅーすけ』🐭

学大の駅前のペットショップで見つけた
とても人懐っこくて賢いちゅーすけとの
日々は喜びと驚きの連続でした。

以前にもウサギを飼っていましたが
こんなにも感情豊かで愛らしいとは!
(ちなみにオス)

あっという間の約10年が過ぎました🐰

ちゅーすけ、最後まで仲良くしてくれて
ありがとう😆💕✨

2020年7月2日木曜日

7月の休業日のお知らせ。

金曜日からまたお待ちしております🇫🇷

2020年5月30日土曜日

6月の休業日のお知らせ

6月は水・木が連休になります。

営業時間は10:30~18:30です。
☕️カフェの営業は6/15まではお休みと
させていただきます。

再開時期についてはお客様とスタッフの安全を優先して検討してまいります。

まだまだ、ご不便な点も多いですが
何卒、宜しくお願い致します。

2020年5月6日水曜日

短縮営業延長のご案内

短縮営業を延長することに致しました。

夏までにはカフェの営業やクープグラッセを再開したいと願っています。

今はいま出来ることを精一杯やろうと
思ってます✨😊

母の日に向けてデコレーションケーキや焼き菓子やマカロン、キャラメルなどのかわいらしいコンフィズリーもたくさんご用意しています✨💕

明日、あさってと連休になります☺️

土曜日からまたお待ちしております😊🇫🇷👑😋

2020年5月1日金曜日

5月の休業日のお知らせ

本日、金曜日も営業しています😊

2020年4月7日火曜日

短縮営業のご案内☺️

4月10日~5月6日までの期間、
短縮営業を実施いたします。

平日10:00~18:30
土・日・祭日10:30~18:30
尚、カフェの営業は終日、お休みとさせていただきます。

明日、あさってと連休になります。
金曜日からまたお待ちしております😊

2020年4月2日木曜日

4月の休業日のお知らせ

4月の休業日のお知らせです☺️

尚、カフェの営業はしばらくの間
お休みさせていただき物販のみの
営業となります。

金曜日からまた、お待ちしております😊✨

2020年3月31日火曜日

パリブレスト👑

『パリブレスト カシス』👑

パリブレストは伝統的なフランス菓子の
ひとつでフランスではとても馴染み深い菓子の代表格です。

日本ではバタークリーム系の菓子の
人気はいまひとつですが
こういう菓子を支持してくださるお客様
がいて作り続けられるって本当に有難いことです✨

明日、あさってと連休になります☺️

金曜日からまた、伝統とモダンが
融合したフランス菓子でお待ちして
おります😊👑

2020年3月27日金曜日

当面の営業についてのお知らせ

カフェの営業は3月末まで休止となります。
また混雑時は入店制限をさせていただきます。
尚、予告なく営業時間を短縮する場合も
ございます。

何卒、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

2020年3月17日火曜日

3月18・19日は連休になります☺️

金曜日からまたお待ちしております😊😊✨

2020年3月16日月曜日

パティスリーにできること☺️

パティスリーにできること。

日々の暮らしの中で憩いや
彩りとなって役立てればと思います😁

2020年3月13日金曜日

今年のフレジエ🍓今日から販売👑😉✨

今年のフレジエ🍓
『フレジエ ピスタッシュ』✨👑
今日から販売してます😉

(ミルフイユの販売について)
ご好評いただいています『ミルフイユ オ プラリネシトロン』ですがしばらくの間、お休みさせていただきます🙏
私の力不足なのですがミルフイユもフレジエも出せるように
調整していきたいと思います😊😊

2020年3月12日木曜日

2020年3月11日水曜日

なんて青い空‼️😲

今日は所用で午前中から新宿に😃

それにしても青い空の清々しいこと😊✨