RUE DE PASSY

リュードパッシーはフランス菓子店です。2023年秋まで営業約22年間 東急東横線 学芸大学で営業していました。 クラシックを基調としたモダンテイストのお菓子。チョコレートやマカロンの他に伝統的なものの中に新しいテイストを入れた「楽しめるコンフィズリー」。 また、フランス産小麦粉を使って焼き上げた焼き菓子の詰め合わせは大切な方への贈り物として喜ばれております。 新店舗でもよりこだわったお菓子を作って行く予定です。

2015年8月8日土曜日

福島の白桃

新宿の高島屋で8月11日までの限定で

福島のおいしい桃「あかつき」を使ったケーキを販売しています。

白桃のフランを焼成。

 白桃を乗せて薔薇とホワイトチョコレートのクリームを絞ります。

 完成!
 新宿高島屋 地下にあるパティシェリアにて8月11日まで販売しています。