クリスマスケーキ 今年の新作

「ノエル　メディテラネ」

今年の新作です。

キャラメル風味のミルクチョコレートムースの中にはレモンとヴァニラのクレムー。

シシリー産アーモンドのパンドジェンヌ生地。

「メロデューズ」

オレンジで香りづけしたマロンムースと

やわらかなコーヒーのクレムーを合わせた今年の新作。

どちらも食後のデザート向きのエレガントな味わいで

シャンパンなどに良く合います。